Crêpes

22 décembre 2010

Les crêpes : un grand classique, très simple a faire et tout simplement ... succulent !

ingrédiens: 250 g de farine,2 oeufs,1/2 litre de lait et une pincée de sel (même pour des crêpes sucrées)

recette:et bien ... rien de très compliqué, on mélange le tout jusqu'a obtenir une pâte sans grumeaux.Après, on met un peu d'huile dans une poële, et on dépose la pâte au milieu et très rapidement on fait des petits cercles pour recouvrir toute la poële (c'est tout une technique !!)

Voici la recette, maintenant la garniture ! Et là, faites parler votre immagination !!Quelques idées pour vous mettre sur la piste:

-jambon,gruyère,cornichon,
-jambon,oeufs
-saumon,aneth
-toutes sortes de fromages (avec du gout c'est mieux)

crêpes sucrées:

-sucre,citron,
-fruits,
-chocolat en poudre,
-confiture,
-chocolat,noix de coco,(photo n°1)
-chocolat,amandes ...

Pour la présentation, vous pouvez faire en forme de philtres à café :plier la crêpe en 2 puis encore en 2;ou encore en forme de rectangle comme proposer sur la photo n°2, pour cela il faut rabattre les côtés.
A vous d'imaginer d'autres formes !

PS: pour les crêpes avec des carrés de chocolat, passez quelques instant au micro-ondes et votre chocolat sera fondu .Miam !

PHOTO N°2