13 février 2011

Gâteau au yaourt

Hello ! Voici la recette basique en matière de gâteau mais bon on aime quand même alors voici la recette : ingrédients:   1 yaourt nature,3 pots de farine ( le pot de yaourt sert de récipient pour les mesures),1 pot et demi de sucre, 1/2 pot d'huile,2 oeufs , 1/2 sachet de levure recette :  Et bien ... on mélange tout !! A noter : On ajoute morceaux de fuits coupés, pépites de chocolat ou confitures en tous genre pour en faire un gâteau encore plus gourmand !!           ... [Lire la suite]
Posté par lapetitecuisto à 18:43 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

28 janvier 2011

astuce du jour

Il vous reste le jus d'une viande (gigot,roti,poulet ou sauce en tous genre) ? Essayez : Sur des légumes, ça donne un bon gout subtil et ça évite de jeter le jus de viande !!
Posté par lapetitecuisto à 13:36 - Commentaires [2] - Permalien [#]
19 janvier 2011

Cookies

Voici la recette des cookies, une gourmandise assez simple à préparer mais pas toujours facile de réussir la cuisson. ingrédients: 100 g de beurre, 6 cuillères à soupe de sucre,1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de farine, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique, 100 g de pépite de chocolat. recette:  Dans un saladier, on mélange le sucre et le beurre fondu.Puis on ajoute le sucre vanillé et l'oeuf.Petit à petit on ajoute la farine, la levure et le sel ; On continue de mélanger les pépites à la préparation. ... [Lire la suite]
Posté par lapetitecuisto à 18:09 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
01 janvier 2011

cup cake n°1

Ma première recette de cup cakes !!Et avec la poche à douille bien sur. Je l'avais annoncer bien fort : le dessert du réveillon, c'est moi qui m'en chargeais !!!Alors on y va : Je suis partie sur un mélange choco - coco ( c'est classique mais c'est une valeur sûre !) pour le gateau en dessous; et pour le nappage(au desssus) j'ai fais une sorte de ganache au chocolat.Bref c'était plutôt simple mais pour une première fois c'est déja bien. Le gateau : ingrédients :  pour 6 petits cup cakes : 56 grammes de beurre,31 g de... [Lire la suite]
Posté par lapetitecuisto à 14:54 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 décembre 2010

fin d'année

J'espère que vous avez tous passer un joyeux nöel !! (en retard) et que vous vous êtes régalez avec tous les bons petits plats de nöel ! Et bon réveillon ce soir, exellente année 2011 !! Déja 2 mois que je tiens ce blog, merci pour vos commentaires n'hésitez pas a en mettre encore, critiques ou compliments qui me font avancer ! Et je finirais ce message avec une bonne nouvelle, pour nöel j'ai fais l'aquisition d'une ... Poche à douille ! Je sens que je vais bien m'amuser !!Qui a de bonnes recettes a me proposer (sucrées ou... [Lire la suite]
Posté par lapetitecuisto à 13:55 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
22 décembre 2010

Crêpes

Les crêpes : un grand classique, très simple a faire et tout simplement ... succulent ! ingrédiens: 250 g de farine,2 oeufs,1/2 litre de lait et une pincée de sel (même pour des crêpes sucrées) recette:et bien ... rien de très compliqué, on mélange le tout jusqu'a obtenir une pâte sans grumeaux.Après, on met un peu d'huile dans une poële, et on dépose la pâte au milieu et très rapidement on fait des petits cercles pour recouvrir toute  la poële (c'est tout une technique !!) Voici la recette, maintenant la garniture ! Et... [Lire la suite]
Posté par lapetitecuisto à 18:12 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

20 décembre 2010

Marmite du pecheur

Une délicieuse recette de poisson. ingrédiens: (pour 4 personnes): 2 carottes,3 oignons,1 c à s d'huile,1 tablette de bouillon ( cube KUBOR ),2 feuille de laurier,1 c à s de paprika, 800 g de poisson (colin,cabillaud,saumon,...),sel, poivre, 1 pot de 20 cl de crème fraiche (nous on en met pas dans ma famille et c'est tout aussi bon !) recette:  Eplucher les carottes + oignons et les couper en petits morceaux, Dans 1/2 litre d'eau chaude, faire fondre le cude KUBOR.Mettre l'huile et les légumes à revenir dans une cocotte ou... [Lire la suite]
Posté par lapetitecuisto à 18:48 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
18 décembre 2010

3 pizzas

Samedi soir = pizza !! Petit tour en Italie pour déguster des pizzas faites maison bien sur !! La base :C'est la pâte évidemment ! Il vous faut 200g de farine pour une pizza ici il y en aurra 3 ce qui fait donc 600 g, un sachet de levure de boulanger dissous dans une eau légérement sucré et tiède que vous laisser fermenter pendant 15 à 30 minutes et du sel . Mettre le tout dans un robot et ajouter de l'eau jusqu'a obtenir une pâte ferme mais souple .La recette est un peu aproximative car je fais surtout au feeling. Pizza n°1... [Lire la suite]
Posté par lapetitecuisto à 20:19 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
12 décembre 2010

Muffins aux mûres et chocolat blanc

Aujourd'hui c'est salon de thé pour nos parents, ma soeur et moi prenons en otages la cuisine pour y préparer cookies, tartes,thés, tisanes et chocolats chauds, bananes façons belle-hélène, et les muffins mûres chocolat blanc ! Voici la recette: pour environ 6 muffins moyens ingrédiens : 2 oeufs,120 g de sucre,100 g de fromage blanc,150 g de farine, 1/2 sachet de luvure chimique,5 cl d'huile, 60 g de chocolat blanc et 100 g de mûres( ce n'est pas vraiment la saison mais j'ai congeler des mûres ramasée cet été). recette:Dans... [Lire la suite]
Posté par lapetitecuisto à 18:39 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 décembre 2010

recette pour apéro aux 3 poissons

Envi d'un apéro dinatoire ? Pas didées ? Aujourd'hui on part sur du poisson : recette 1) Mélanger des sardines en boîte avec une cuillère a soupe de crème fraiche, une cuillère à soupe de ketchup épice (ou de ketchup nature et paprika) , poivre , sel (selon les gouts ), citron recette 2) Exatemment la même recette sauf que l'on remplace les sardines par du thon (à la tomate car le thon nature c'est beaucoup plus sec !) recette 3) Dans un mixeur, mettre environ 3 à 4 sachets de 3 surimi, ajouter de la créme fraiche: 1 petite... [Lire la suite]
Posté par lapetitecuisto à 12:12 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,